در بین تمامی مشاغل خدماتی آمریکا، مشاغل مربوط به خدمات غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند. به دلیل سبک زندگی خاص آمریکایی، فست‌فودها و غذافروشی‌ها رونق زیادی در این کشور دارند که این باعث رونق مشاغل مربوط به غذا می‌شود. در حال حاضر بیش از 14 میلیون نفر در صنعت خدمات غذایی کار می‌کنند و ورود به این مشاغل بسیار آسان است.
فهرست مطالب
چه شغل‌هایی در صنعت خدمات غذایی جریان دارد؟
در اینجا برخی از مشاغل مورد استفاده در صنعت خدمات غذایی آورده شده‌است:
دستیار خدمات غذایی:
دستیاران، غذا و نوشیدنی‌ها را برای مشتریان آماده و سرو می‌کنند. آن‌ها همچنین باید در گرفتن قبض‌ها کمک کنند و آشپزخانه را تمیز و مرتب نگه دارند.
آشپز رستوران:
آشپز رستوران کسی است که در کافه‌ها یا رستوران‌های کوچک غذا تهیه و طبخ می‌کند. آن‌ها همه چیز را از خرید مواد اولیه تا پخت کامل غذا انجام می‌دهند. در رستوران‌های بزرگ‌تر، آشپزها به سرآشپز ارشد در تهیه میوه و سبزیجات و بسیاری کارهای دیگر کمک می‌کنند.
پیش‌خدمت:
وظایف پیش‌خدمت یا گارسون شامل توضبح درباره منو، گرفتن سفارشات و سرو غذاست. پیش‌خدمتی برای کسی که دارای توانایی ارتباط عمومی بالا باشد، کاری خوب محسوب می‌شود.
قصاب:
یک قصاب گوشت را به طور حرفه‌ای برای فروشگاه‌ها و رستوران‌ها برش می‌دهد. قصابی‌ها گوشت را تهیه و قیمت گذاری می‌کنند و سپس ارائه می‌دهند.
سرآشپز:
سرآشپز نام دیگری برای آشپز حرفه‌ای آموزش دیده‌است. آشپزها برای رعایت دستور العمل‌ها و پیگیری لوازم آشپزی باید به جزئیات توجه زیادی داشته‌باشند. برخی از سرآشپزها در زمینه سس یا غذای کبابی تخصص دارند. آشپزهای قنادی در زمینه کیک و دسر تخصص دارند. آشپز سوس کسی است که زیر نظر یک سرآشپز اجرایی کار می‌کند و وظایف زیادی را برعهده دارد.
میزبان یا مهماندار:
میزبان یا مهماندار مسئول رزرو است و به مشتریان خوش‌آمد می‌گوید.او مشتریان را به میزهایشان هدایت می‌کند، منو را به آن‌ها می دهد و به طور کلی باعث می شود احساس راحتی کنند. میزبانی یک شغل سطح ابتدایی است و کارفرمایان به دنبال فردی هستند که بیشتر از تجربه و سابقه توانایی ارتباط گرفتن با دیگران را داشته‌باشد.
مدیر رستوران:
مدیر رستوران کسی است که کل رستوران را مدیریت می‌کند و مطمئن می‌شود که همه چیز بدون مشکل در حال اجرا شدن است. آن‌ها بر کارکنان نظارت می‌کنند، لوازم مورد نیاز را سفارش می‌دهند، گاهی اوقات به مشتریان سر می‌زنند و بازاریابی و امور مالی را اداره می‌کنند.
آیا خدمات غذا برای من شغل مناسبی است؟
کار در خدمات غذایی به شما امکان می دهد که روزانه با افراد با پیشینه‌های مختلف ملاقات و تعامل داشته‌باشید. محیط کاری شما گاهی اوقات شلوغ می‌شود و رسیدگی به برخی از مشتریان ممکن است دشوار باشد. خونسردی زیر فشار و نگرش مثبت ویژگی‌هایی است که افراد در این حرفه باید داشته‌باشند. بسیاری از مشاغل خدمات غذایی ساعات انعطاف پذیری را ارائه می‌دهند تا بتوانید کارهای خود را در مدرسه، خانواده و فعالیت‌های دیگر برنامه‌ریزی کنید.
منبع:
